ワイン・フランス関連リンク集7 「フランス 歴史 食べ物」

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クロ・ド・ヴージョほど世間の評価が分かれる特級畑はありません。「あの畑が特級だなんてとんでもない。村名がいいとこ」なんていう専門家も少なくありません。確かにブルゴーニュ地方のマップを見ると、畑は国道74号線ぎりぎりまで伸びています。このあたりになると傾斜もほとんどなく、他の村なら間違いなく、村名アペラシオン止まりです。

その昔、このクロ（囲い）の中のぶどうを一手に担っていた修道士たちは、その斜面の区画によって、下から《修道士のワイン》、《国王のワイン》、《法皇のワイン》と分けていたそうです。つまり斜面の位置におけるワインの品質を、中世の時代から知っていたんですね。

80軒を超える栽培家がいるクロ・ド・ヴージョの中で、一等地である《法皇の区画》を最も広く所有しているのがメオ・カミュゼです。

メオ・カミュゼもまた神格化された造り手ですね。なにしろ、パリに住んでいたメオ家の人々に代わって、ぶどうを育て、ワインを造っていたのはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエなんですから。

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