ワイン・フランス関連リンク集5 「フランス 大使館 エール」

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大人気の比較試飲セット。今度はブルゴーニュ白ワインセットがバージョンアップしました。今回もまた、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュ白ワインのテロワールをご堪能いただける生産者を厳選しています。

シャブリは【ジャン・コレ】。月間ランキングでも4月に1位、5月に2位という好成績を残している人気の生産者です。ステンレスタンクVS樽の論争がかまびすしいシャブリにおいて、先代の時代から果汁のポテンシャルによってステンレスや樽を使い分け、バランス重視でワイン造りをしてきたのがジャン・コレです。

【ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ】はまだ日本では無名ですが、フランスの専門誌では絶賛されている造り手。白ワインの神様、コント・ラフォンでさえ認める白ワイン造りの腕前を持ち、第2のヴェルジェとさえ言われています。このブルゴーニュ・ブランは、ヴォルネイ側にある村名ムルソーの区画から収穫されたシャルドネで造られ、オークの樽で12か月熟成させたもの。