最近、ブルゴーニュではドメーヌの別ブランドとしてのネゴシアンの立ち上げが花盛りですね。ドメーヌ・デュジャックのデュジャックＦ＆Ｐに、クロード・デュガのジブリオットなど、枚挙に暇がなく、しかもどこも高品質のワインを低価格で造りだしてくれていますから嬉しい限り。
「ドメーヌ」というのは自分が所有しているぶどう畑からしかワインが造れません。だから生産量に限界があります。デュジャックやデュガのように人気の高いドメーヌは、それだけでは需要に追いつきません。だからといって、畑を買い足すこともおいそれとはできませんから、信頼のおける栽培農家からぶどうや果汁などを買って、ワイン造りをするようになりました。
フェリー・ムニエもそんなネゴシアンの1つです。造り手はニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの偉大なドメーヌ、JJコンフュロンのアラン・ムニエ氏。またしても、目の離せないネゴシアンが登場しました。
アラン・ムニエ氏のこのネゴシアン・ブランドは、昔からネゴシアン業を営んでいるジャン・フェリー氏とのコラボレーション。フェリー氏のネゴシアンは1893年から続く老舗ですが、アラン・ムニエ氏の協力によって脚光を浴びるようになりました。
ネゴシアン業で最も大事なのは栽培家との信頼関係。100年以上にわたって関係をきずいてきたフェリー家は、腕のいい栽培家から高品質のぶどうを買い付けることが出来ます。そこに、JJコンフュロンのワイン造りが投入。これで美味しいワインが出来ないわけがありません！
本日ご紹介するモレ・サン・ドニは、1990年代で最もバランスの優れた1996年ヴィンテージのもの。今、まさに飲み頃のピークを迎えようとしているところです。それがなんと《3720円》です！ 銘醸家が造った偉大なヴィンテージのブルゴーニュワインが、3000円台で味わえます。
グレイトヴィンテージのブルゴーニュをこんなお値段で味わえるチャンスはありません。濃密な果実の味わいはそのままに、力強かった酸味が丸みを帯びて柔らかくなり、若かった頃は刺々しかったタンニンも、まるでシルクのような舌触りに変化を遂げました。体にじんわりと染み入るような感動を味わえる赤ワインです。この機会をどうぞお見逃しなく！
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